がっちりマンデー8月23日長崎ちゃんぽん リンガーハット

2015日8月23日（日）のがっちりマンデー　は、 長崎ちゃんぽんの　リンガーハット　でした。

リンガーハットは、５９６店舗、年間売り上げ３２９億円と絶好調なのです。
２００８年あたりは売り上げが落ち込み大変でした。
ところが、リニューアルを敢行。
使用する野菜を国産に切り替え、麺２００ｇに対し野菜を４８０g入れた新製品を投入するとV字回復したのでした。

番組では、北海道でのキャベツの買い付けを取材。
契約農家から直接購入していました。
普通のキャベツの４倍の大きさのキャベツを出荷していました。
みずみずしくて甘いキャベツでした。

野菜は、全国３か所にあるリンガーハットの工場に送られます。
富士小川工場では、３６５日無休で、自社で作った設備で製造していました。

お店の厨房でも面白いシステムが。
鍋スライドシステムで、ヒーターの上を移動しないがら麺を投入し、その後スライドし煮込んでいきます。
時間で鍋が動くので時間を計測する必要がないし、一人分ずつ作って簡単で味もばっちりなのです。


現在年に５０店舗ほど出店していますが、最近は、ショッピングモールのフードコートへの出店に力を入れています。
提供が早くお店のスタイルがフードコートに合っているのです。
食器を沢山用意して沢山の注文に対応できるようにしています。

また、関東で働く６０００人中外国人は６００人。
外国人スタッフが多く、外国人労働者向けに勉強会も行われていました。
お札の数え方からクレーム対応まで徹底しています。


スタジオではリンガーハットの長崎ちゃんぽんを試食しましたが、野菜がしゃきしゃきしていて美味しい買ったようです。
でも、近くにリンガーハットがなくても通販で取り寄せられます・・・

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CM②の後で　は、リンガーハットからプレゼント。
冷凍食品詰め合わせを１００名に

０１８０－９９９ー９１５
申し込みは８月２５日（火）までです。

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